So viel Geflügelfleisch essen die Deutschen pro Jahr

Geflügelfleisch wird in Deutschland immer beliebter. Der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch ist 2024 um knapp 4 Prozent auf durchschnittlich 13,6 Kilogramm gestiegen. Das geht aus vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) hervor.

Die Zunahme geht demnach insbesondere auf Hühnerfleisch zurück. Schweinefleisch lag nach Angaben der Behörde mit 28,4 Kilo im Jahr pro Einwohner weiter vorn. Das waren 100 Gramm weniger als 2023. Bei Rind- und Kalbfleisch war der Verbrauch unverändert bei 9,3 Kilo.

Beim Fleischkonsum seien Verschiebungen zu Geflügel zu beobachten, sagte die Leiterin des Bundeszentrums für Ernährung, Barbara Kaiser. «Es ist günstig, hat verhältnismäßig wenig Fett, ist also kalorienärmer und leichter verdaulich.» Bei Verbrauchern gelte es als gesündere Alternative zu rotem Fleisch von Rind oder Schwein.

Mechelner-Hühner sind zwar groß, gelten aber dennoch als anfängerfreundlich. Foto: Kirsten Neumann/dpa-tmn

Fleischproduktion wuchs 2024 auf 7,3 Millionen Tonnen

Insgesamt wurden im vergangenen Jahr hierzulande 4,44 Millionen Tonnen Fleisch verzehrt. Das waren 0,8 Prozent mehr als 2023. Eine Rückkehr zu Verzehrmengen früherer Jahre erscheine vor dem Hintergrund des Trends zur flexitarischen Ernährung jedoch unwahrscheinlich, sagte BZL-Leiter Josef Goos.

Der leichte Anstieg ist nach seinen Angaben dadurch begünstigt, dass die Verbraucherpreise nicht mehr so stark gestiegen sind. Geflügelfleisch wurde sogar preiswerter angeboten. Zu den erschwinglicheren Preisen hat laut Goos auch beigetragen, dass in Deutschland zuletzt etwas mehr Fleisch hergestellt worden ist. Die Produktion legte um 1,4 Prozent auf 7,3 Millionen Tonnen zu.

Bereits im Vorjahr war beim Fleischkonsum ein leichter Anstieg verzeichnet worden, bei Geflügel fiel dieser etwas stärker aus. Ein Langzeit-Vergleich ist laut BZL bislang nicht möglich. Mit dem Zensus 2022 habe sich die Berechnungsgrundlage geändert, heißt es. Quelle: dpa

JZ-App

Vorlesen lassen

Kommentare

Habeck für neuen Job in den USA im Gespräch

Ex-Wirtschaftsminister Robert Habeck wird möglicherweise Gastdozent an der US-Elite-Universität Berkeley. «Ich bin mit der UC Berkeley im Gespräch und freue mich über das Interesse. Alles Weitere wird sich in den nächsten Monaten klären», sagte der Grünen-Politiker der Deutschen Presse-Agentur auf Nachfrage. Der «Focus» hatte zuvor berichtet, Habeck gehe als Gastdozent an die Universität in Kalifornien. Deren Leitung habe den prominenten Gast aus Deutschland bereits intern angekündigt. Habeck werde an der Hochschule im Großraum San Francisco mit der deutschen Wirtschaftsweisen Ulrike Malmendier eine Vorlesungsreihe zum Thema Krisen halten. Robert Habeck (Bündnis 90/Die Grünen), ehemaliger Vizekanzler und Bundesminister für Wirtschaft und Klimaschutz, bedankt sich nach seiner Rede bei den Anwesenden im Bundeswirtschaftsministerium. Foto: Hannes P Albert/dpa Aktuell einfacher Bundestagsabgeordneter Habeck ist nach seinem Ausscheiden aus der Bundesregierung einfacher Bundestagsab...

Windows 10 endet bald: Microsoft will Umzugshelfer anbieten

Die Uhr tickt für Windows 10, ab Herbst wird der Support eingestellt, es sei denn, man zahlt für Sicherheitsupdates. Doch der Umzug auf ein neues System ist gar nicht so einfach. Microsoft könnte deshalb bald ein kostenloses Migrations-Tool starten. Das nutzt WLAN zur Datenübertragung. Millionen PCs allein in Deutschland laufen noch mit Windows 10. Dabei droht das Support-Ende im Oktober. Wer nicht bereit ist, für Sicherheitsupdates zu zahlen, sollte auf eine Alternative wechseln und wenn es nach Microsoft geht, wäre das Windows 11. Doch der Umstieg von einem Windows-10-PC auf ein neues Windows-11-System kann knifflig sein. Problematisch ist, dass Microsoft selbst keinen Umzugshelfer im Angebot hat. Doch das könnte sich ändern, denn in aktuellen Windows Insider Builds wurde jetzt ein Update für das eingebaute Tool Windows-Sicherung entdeckt. Das bringt auch eine neue Funktion zum Datenumzug mit. Daten per WLAN auf neuen PC mitnehmen Wie sieht ein zeitgemäßer Umstieg ...

Was tun bei Stau? Spurwechsel, Abfahren oder Aushalten?

Oh, da vorn staut es sich schon wieder, links geht's schneller – flott rüber auf die linke Spur. Und nach ein paar Hundert Meter wieder zurück nach rechts, weil's nun da schneller geht? Nein, solche Spurwechsel bei stockendem Verkehr bringen laut Automobilclub von Deutschland (AvD) meist nichts. Im Gegenteil zwingen solche für Nachfolgende unvorhersehbare Spurwechsel diese zum Abbremsen. Das kann für weitere Verzögerungen und noch mehr Stau sorgen. Staus scheinbar ohne Ursache Nicht selten ist das sogar die Ursache für ein Phänomen, das so manche kennen. Ein Stau, der aber scheinbar gar keine Ursache wie etwa ein Unfall oder einem Pannenfahrzeug hat. Aber warum machen Leute das? So ein steter Wechsel hält einen in Bewegung und man kommt gefühlt voran. Aber am Ende sehe man oft, dass dem nicht so ist und man keine wirkliche Strecke gutmacht. Autos stehen auf einer Autobahn im Stau. Foto: Marijan Murat/dpa Vorausschauendes Fahren – auch hier das Mittel der ...

Lösungsmittel verursacht Hautreizungen bei DHL-Mitarbeitern

Alarm im Paket-Verteilzentrum von DHL in Langenzenn bei Nürnberg: 15 Mitarbeiter zeigen Hautreaktionen, vier klagen zudem über Atembeschwerden oder Augenreizungen, alle müssen zwischenzeitlich in ein Krankenhaus. Ermittler finden ein weißes Pulver. Lange bleibt unklar, was genau die Ursache für die Gesundheitsprobleme ist. Am Nachmittag wird deutlich: Der Stoff Phoron war der Übeltäter – wie genau die Menschen damit in Berührung kamen, lasse sich nicht mehr rekonstruieren, heißt es vom Logistikdienstleister DHL. Laut Feuerwehr passt das kristalline Lösungsmittel zu den Symptomen, über die die Betroffenen klagen: Juckreiz, Haut- und Augenreizungen. Am Abend teilt die Polizei mit, sie gehe nicht davon aus, dass die Substanz in einem Paket in das Verteilerzentrum geschickt wurde, um Menschen zu Schaden. Stattdessen sei das Lösungsmittel wohl an einem noch unbekannten Ort eingesetzt «und dann auf ebenfalls noch nicht geklärten Weg in das Verteilerzentrum gelangt». Was ist passiert...

Samsung räumt auf: Inaktive Accounts werden ab Juli 2025 gelöscht

Ab dem 31. Juli 2025 greift Samsung radikal durch und löscht alle Benutzerkonten, die seit zwei Jahren nicht mehr genutzt wurden. Das koreanische Unternehmen will damit nach eigenen Angaben die Datensicherheit erhöhen. Für viele Nutzerinnen und Nutzer tickt die Uhr – denn gelöschte Konten und Daten sind unwiederbringlich verloren. Samsung löscht bald ungenutzte Konten Samsung führt eine neue Richtlinie für inaktive Konten ein. Wer seinen Samsung-Account 24 Monate lange nicht nutzt, verliert nicht nur den Zugang , sondern auch sämtliche damit verknüpften Daten. Samsung begründet diesen Schritt mit dem Schutz der Nutzerdaten. Betroffen sind alle Samsung-Dienste und -Produkte, die eine Anmeldung erfordern. Die neue Politik könnte drastische Auswirkungen haben . Gespeicherte Fotos, Apps, Einstellungen und persönliche Daten verschwinden mit der Löschung des Kontos für immer. Eine nachträgliche Wiederherstellung ist laut Samsung ausgeschlossen. Experten raten daher dringend, wichti...

JZ-App

Dieses Blog durchsuchen