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Verbraucherinnen und Verbraucher können in diesen Tagen Spargel vergleichsweise günstig kaufen: Die Preise haben laut Experten die niedrigste Phase in der Saison erreicht. «Von 3,79 Euro bis 12 Euro pro 500 Gramm ist je nach Klasse für jeden Bedarf etwas dabei», sagte etwa Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer. «Eigentlich kann man jetzt auf allen Ebenen ein Schnäppchen machen – beim Landwirt und im Supermarkt.» Besonders günstigen Spargelbruch gebe es etwa nur auf dem Wochenmarkt oder beim Hofverkauf. Bis jetzt seien die Preise gesunken – üblicherweise würden sie dann Anfang Juni wieder langsam anziehen; abhängig natürlich immer vom Wetter. Auch Claudio Gläßer, Marktanalyst bei der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, sagt mit Blick auf die Preise: «Das ist jetzt so die Talsohle.»  Im Schnitt acht Euro pro Kilo Gläßer spricht von einem Durchschnittspreis für weißen Spargel...

Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken - mhmm lecker! In Deutschland freuen sich viele Menschen, dass es zurzeit Spargel gibt und können davon gar nicht genug bekommen. Hier gibt's  5 spannende Fakten über das beliebte Gemüse. Spargelsaison Die Spargelsaison beginnt je nach Region meist zwischen Mitte und Ende April. Am  24. Juni  ist dann Schluss mit der Ernte - dieser Tag wird auch als "Spargelsilvester" bezeichnet. Der Spargel braucht nämlich genug Zeit, um sich vor dem ersten Frost zu erholen. Nur dann ist er fit für den nächsten Frühling! Sehr gesund Spargel besteht zu über 90 Prozent aus Wassser. Er ist daher sehr kalorienarm - 100 Gramm Spargel haben nur 20 Kalorien. Außerdem enthält er  wichtige Mineralstoffe und Vitamine . Das ist gut für die Verdauung und den Stoffwechsel. Sehr gesund also! Pipigeruch Nach dem Spargel essen aufs Klo gehen? Puh, das riecht komisch! Schuld daran ist eine Säure im Spargel, die im Körper in Substanzen z...